Kaikki kaupan oluthyllyillä arponeet tietävät sen tunteen, kun saunan tai ruuan kanssa haluaisi kokeilla jotakin uutta. Aina kuitenkin mukaan tarttuu myös vanha tuttu turvakalja. Ihan vaan varmuudeksi. Fat Lizardin lippulaivasarjaan voi aina luottaa – tasaista laatua läpi vuoden, kautta maan.
Ankle Slapper Surf Ale, 101 California Pale Ale ja Track Day Session IPA. Kavereiden kesken släpperi, sataykkönen ja ratapäivä. Jottei ilta menisi aivan mönkään.
AINA VARMAT TURVAKALJAT
TRACK DAY
SESSION IPA
ANKLE SLAPPER
SURF ALE
101 CALIFORNIA
PALE ALE
Runsaalla kädellä humaloitu, mutta alkoholipitoisuudeltaan hillitty session-tyyppinen IPA, joka sopii pidempäänkin ratapäivään. Track Day IPAn humalointi ei kalpene vahvempienkaan ipojen seurassa. Humalointi on kuitenkin pidetty miellyttävän tasapainoisena käyttämällä pääasiassa aromihumalaa ja vain ripaus katkerohumalaa. Tuoksu on kirpeän raikas ja siitä löytyy sitrusta ja eksoottista hedelmäisyyttä. ABV: 4,9 % IBU: 60 Humalat: Citra, Columbus, Magnum
Nilkkoja läpyttelevien pienten aallonpoikasten mukaan nimetty Ankle Slapper on moderni, länsirannikon pale ale, joka suunniteltiin yhteistyössä surffaajien kanssa. Ankle Slapperin modernia luonnetta korostavat single hop -humalointi ja vuonna 2012 markkinoille tulleen Mosaic-humalan käyttö. Mallaspohjan karamellimaltaat antavat oluelle kauniin värin ja luovat harmonisen taustan Mosaicin raikkaille aromeille. Mosaicin moniulotteiset, kevyet trooppisen hedelmäiset vivahteet pääsevät hyvin esiin tässä oluessa. Kokonaisuus on sopivan luonteikas, mutta silti raikas ja helposti juotava. Ankle Slapper palkittiin sarjansa parhaana oluena Suomen Paras Olut 2019 -kilpailussa. ABV: 5,2 % IBU: 35 Humalat: Mosaic
101 California Pale Ale on panimomme ensimmäinen kaupallinen olut. "Sataykkönen" loiskahti markkinoille panimon syntymäpäivänä, helmikuussa 2015. Halusimme tehdä klassisen, 1980-lukulaisen American Pale Alen ensimmäiseksi olueksemme. Lähtökohtana reseptille oli helppo juotavuus ja virheetön maku. Nimensä mukaisesti 101 on johdanto aiheeseen, tässä tapauksessa käsityöolueen. Mikä olisikaan parempi esikoisolut kuin 101, perustavanlaatuinen, kevyt ja hedelmäinen olut, ilman ylitseampuvaa katkeruutta. Tuoksussa erottuu Amarillo- ja Cascade humalien tuoma sitrus, hento pihkaisuus sekä ripaus eksoottista hedelmää. Nimenä 101 California Pale Ale viittaa myös Yhdysvaltain länsirannikon läpäisevään valtatiehen – U.S. Highway 101:een. Suur-espoolaiselle 101 tarkoittaa Kehä ykköstä, joka alkaa panimoltamme ja kietoo huomaansa koko Helsingin niemen. Kehäykkösen väylänumero kun sattuu olemaan 101. ABV: 5,4% IBU: 30 Humalat: Amarillo, Cascade