101 CALIFORNIA

101 California Pale Ale on panimomme ensimmäinen kaupallinen olut. "Sataykkönen" loiskahti markkinoille panimon syntymäpäivänä, helmikuussa 2015.
Halusimme tehdä klassisen, 1980-lukulaisen American Pale Alen ensimmäiseksi olueksemme. Lähtökohtana reseptille oli helppo juotavuus ja virheetön maku. Nimensä mukaisesti 101 on johdanto aiheeseen, tässä tapauksessa käsityöolueen. Mikä olisikaan parempi esikoisolut kuin 101, perustavanlaatuinen, kevyt ja hedelmäinen olut, ilman ylitseampuvaa katkeruutta. Tuoksussa erottuu Amarillo- ja Cascade humalien tuoma sitrus, hento pihkaisuus sekä ripaus eksoottista hedelmää.
Nimenä 101 California Pale Ale viittaa myös Yhdysvaltain länsirannikon läpäisevään valtatiehen – U.S. Highway 101:een. Suur-espoolaiselle 101 tarkoittaa Kehä ykköstä, joka alkaa panimoltamme ja kietoo huomaansa koko Helsingin niemen. Kehäykkösen väylänumero kun sattuu olemaan 101.
–

Our first commercial beer hit the market on the brewery’s birthday, 6th February 2015. We wanted to have classic 80’s Californian style Pale Ale as our first beer. The starting point for the recipe was easy drinkability and flawless taste. According to the name, 101 is an introduction to the subject, in this case – craft beer. 101 is a clean-in-style, light and fruity beer, without overpowering bitterness. The aroma is characterized by citrus brought by Amarillo and Cascade hops, gentle tartness and a touch of exotic fruit.